'집밥 백선생' 만능오일 비법 '조리부터 보관까지'

[제니스뉴스=온라인뉴스팀] '집밥 백선생' 백종원이 만능오일 비법을 공개했다.

백종원은 지난 6일 방송된 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서 라면보다 만들기 쉬운 파스타 요리 비법으로 '만능오일'을 소개했다.

3~4인분을 기준으로 한 만능오일 레시피는 올리브오일 1컵과 다진마늘 반 컵, 페퍼론치노 반 줌, 소금 한 숟갈을 넣으면 된다. 계량된 재료는 약한 불에 올리고 마늘 색이 변하기 전까지 데워주는데 백종원은 이 때 월계수 잎을 넣으면 좋다고 설명했다.

또한 백종원은 만능오일의 보관 비법도 전했다. 백종원은 "만능 오일은 기름이라 냉장고에 넣으면 굳기 때문에 상온에 보관하는 것이 좋다. 3개월 정도 이용 가능하다"고 말했다.

이어 백종원은 완성된 만능오일을 사용해 초간단 봉골레 파스타부터 스페인식 냄비요리 까수엘라까지 다양한 응용 레시피 비법을 선보였다.

한편 tvN '집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다.

사진= tvN '집밥 백선생' 방송 캡처