[제니스뉴스=윤여주 기자] 노르웨이수산물위원회가 국내 최고의 스시 명장을 뽑는 '글로벌 스시 챌린지'를 한국 최초로 내달 16일부터 18일까지 3일간 진행한다고 밝혔다.

'글로벌 스시 챌린지'는 노르웨이 생 연어가 일본 정통 스시로 탄생한 지 30주년을 기념하여 기획되었다.

이번 챌린지는 한국을 포함해 전 세계 14개국의 장인들이 각국 예선을 거쳐, 11월 일본 도쿄에서 최종 결승을 치르는 국제 규모의 스시 경연 대회이다.

오는 6월에 펼쳐질 국내 경연은 나이와 국적 제한 없이 일식 경력 5년 이상의 조리사부터 지원 가능하며, 참가 신청은 노르웨이수산물위원회 공식 홈페이지를 통해 이번달 17일까지 관련 서류를 접수하면 된다.

챌린지 지원자 중 서류 심사를 통과한 최종 20인에게는 세계스시기술원(World Sushi Skill Institute. 이하 WSSI)의 일본 명장이 진행하는 25만원 상당의 세미나를 이틀간 무료로 들을 기회가 주어지며, WSSI의 인증서를 받을 수 있다.

한편 한국 본선 최종 우승자는 오는 11월 25일 일본 도쿄에서 열리는 그랜드 파이널에 참가할 수 있는 출전권과 일본 왕복 티켓 및 3박의 숙식을 제공받을 예정이다.

사진=노르웨이수산물위원회

윤여주 기자

yyj@zenithnews.com

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